
Левая колонка
Фильтр
Поделился темой
Суп «Калья»: наваристый вкус с историей.
Если вы устали от привычных супов и ищете блюдо с ярким, насыщенным вкусом, то калья — ваш выбор.Это старинное русское блюдо, известное ещё с XVI века, не является ни рассольником, ни солянкой.
Его уникальность — в особой кисло-солёной ноте, которую создают солёные огурцы, каперсы и лимон, и в обязательном присутствии жирной рыбы или мяса.
Это не жидкий суп, а очень густое, почти рагу, которое идеально согревает и насыщает.
Выбор основы: от рыбы до птицыКлассическая калья готовилась на основе жирной рыбы — осетрины, севрюги или семги. Это самый изысканный вариант. Но также распространены мясные версии — со свининой, говядиной, почками или
21 комментарий
18 раз поделились
227 классов
- Класс
поделился публикацией
Готовлю его с закрытыми глазами за 12 минут. Вы не удержитесь и съедите его еще теплым, с молоком. Печенье "Минутка"
Я долго искала тот самый рецепт. Его покупали в магазине пачками, им закусывали какао в школах, и его аромат был синонимом уюта. Перепробовала десятки вариантов, но всегда чего-то не хватало. И вот, методом проб и ошибок, он нашелся! Теперь я готовлю это печенье буквально с закрытыми глазами. Секрет оказался простым, как и все гениальное. И главное — для него не нужна дефицитная овсяная мука! Я покажу, как сделать ее дома буквально за пару секунд. А от замеса теста до хрустящего результата проходит всего ничего — отсюда и мое домашнее название рецепта: «Минутка». Идеально для внезапного визита гостей или для того, чтобы порадовать себя без лишних хлопот. (Все меры указаны для стакана объемом 250 мл) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для начала приготовим овсяную муку, насыпаем 1,5 стакана ( по весу это 160 грамм) овсяных хлопьев в блендер и превращаем в муку. Отмерим 100 грамм сливочного масла, добавляем 80 грамм сахара, 1 пачку ванильного сахара, добавим половину ч. л. корицы. Пробиваем блендером
Показать еще
50 комментариев
517 раз поделились
3.7K классов
- Класс
поделился публикацией
Покажу, как обычный салат из мелко натертой моркови сделать не просто вкусным, а очень вкусным (без майонеза и очень сочно)
Дополняю мелко натертую сырую морковь простыми продуктами и вкус у нее получается просто замечательный. Быстрый, красивый и очень сочный салат. А все дело в заправке, которая и готовится за считанные минуты, и замешивается из простых продуктов. Такую заправку использую для запекания овощей и многих салатов, но для моркови обязательно исключаю один продукт. Порции 4 Время приготовления 20 минут Ингредиенты Инструкции 1. Морковь измельчаем на мелкой терке. 2. В небольшую миску выкладываем острую горчицу, мелко натертый чеснок (1 большой зубчик) и соль. Острую горчицу можно заменить на сладкую, тогда добавляем ее больше. 3. Добавляем лимонный сок, масло и молотый перец. Растительное масло обязательно берем подсолнечное рафинированное, нерафинированное не подходит. Еще можно добавлять острый молотый перец и любые сушеные травы по вкусу. 4. Хорошо перемешиваем чайной ложкой и заправка готова. Такую заправку использую для запекания овощей и других салатов, только еще добавляю сахар или мед (
Показать еще
31 комментарий
386 раз поделились
4.7K классов
- Класс
поделился публикацией
Хороший смартфон до 15000 с функциями флагманов.
Люди, которые покупают дорогие смартфоны, вряд ли поймут простую вещь: смартфон стоит ровно столько, насколько он используется. Но какой смартфон лучше купить, чтобы каждый потраченный рубль приносил пользу в реальной жизни, а не в результатах тестов? Это обзор одного из вариантов — новинки Infinix Hot 60 Pro, которая соответствует этим параметрам и может удивить на фоне более дорогих конкурентов. В обзоре Note 50 Pro Plus я говорил о том, что Infinix едва ли не единственная компания, всё ещё способная удивлять комплектом. Помимо привычных чехла и зарядки на 45 Вт, в комплекте оказались наушники. И да, как вы уже поняли, в смартфоне есть 3,5-мм разъём (для части пользователей это важно). Если говорить о самом смартфоне, то вся серия Hot 60 является неким ответом на iPhone Air, только, в отличие от смартфона Apple, тонкость не стала причиной для того, чтобы установить маленькую батарею или убрать стереозвук. Дизайн строгий, смартфон лёгкий, в руке ощущается шире, чем выглядит. Отпечатки
Показать еще
20 комментариев
13 раз поделились
295 классов
- Класс
поделился публикацией
Квашу капусту по 7 правилам в октябре. Ошибки прошлых лет больше не повторяю
Три банки капусты покрылись пленкой и начали вонять уже на четвертый день - вот что значит повторять одни и те же ошибки! Раньше квасил как придется, надеялся на удачу и постоянно получал горькую кашу вместо хрустящей закуски. Теперь следую проверенной системе и получаю идеальный результат каждый октябрь. Октябрь - критический месяц для квашения, и пропустить его означает лишить себя качественной заготовки на всю зиму. Позднеспелые сорта достигают технической зрелости именно в середине осени, накапливая максимум сахаров и плотной структуры. Московская поздняя, Амагер 611, Колобок F1 - все эти разновидности дают лучший результат при уборке с конца сентября по конец октября. Температурный режим этого месяца создает оптимальные условия для молочнокислого брожения. Прохладная погода с температурой 5-12 градусов днем и около нуля ночью запускает правильные биохимические процессы в растительных тканях. После серьезных заморозков структура листьев меняется, клеточные стенки частично разрушают
Показать еще
47 комментариев
278 раз поделились
2.2K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
42
- Беганцов Алексейг. Арзамас (Нижегородская область)
- Оксана Смоляниноваг. Арзамас (Нижегородская область)
- михаил давыдовг. Арзамас (Нижегородская область)
- Дом Культуры Тумановскийс. Большое Туманово (Арзамасский район)