
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
9 комментариев
68 раз поделились
632 класса
- Класс
поделилась публикацией
Советский квас из желтой бочки — как его делали и почему он был таким вкусным
Для многих лето в СССР навсегда осталось синонимом трех вещей: жаркого солнца, велосипедных прогулок и, конечно, того самого, неповторимого кваса из желтой бочки. Этот напиток был не просто способом утолить жажду; это был символ целой эпохи, вкус беззаботного детства и воплощение истинно народного продукта. Массовое производство кваса в Советском Союзе было возведено в ранг государственного значения. Цель была проста: обеспечить население полезным, вкусным и доступным напитком. Именно поэтому процесс изготовления кваса регулировался строгими Государственными Общесоюзными Стандартами — ГОСТами, которые гарантировали его качество и неизменный вкус от Москвы до самых до окраин. Если вы хотите погрузиться в атмосферу советского лета и узнать больше о кулинарных традициях СССР, обязательно загляните в наше сообщество в ВК: https://vk.com/sovetnews, где мы делимся уникальными рецептами и архивными материалами. Основой советского кваса был квасное сусло. Это концентрированный полуфабрикат, ко
Показать еще
838 комментариев
728 раз поделились
31K классов
- Класс
Поделилась темой
Уже шестой год не расстаюсь с этим рецептом! Без крошек Влажные и очень вкусные куличи !
молоко — 330 гр.,
сахар — 125 гр.,
дрожжи живые — 27 гр. (сухие — 9 гр.),
мука — 500 гр.,
масло сливочное — 100 гр.,
желтки яичные — 100 гр. (5 шт.),
лимон (цедра) — 1 шт.,
апельсин (цедра) — 1 шт.,
паста ванили — 1 ч.л.,
сухофрукты (вишня, клюква, курага, изюм) — 350 гр.,
крепкий алкоголь — 100-150 гр.,
миндальные хлопья — опционально.
Приготовление:
1. Сухофрукты залить алкоголем минимум на сутки.
2. Дрожжи, тёплое молоко (38*С) и сахар оставить минут на 10-15 до образования шапочки.
3. Просеять муку в дежу, добавить опару, перемешать.
4. Добавить растопленное сливочное масло и желтки,
104 комментария
613 раз поделились
5.2K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
764
- Наталья НаталиПенза
- 🌺Светлана🌺 🌺пгт. Тяжинский (Тяжинский район)
- Наталья Нестерова ( Вишневская )Оренбург
- Ольга Гришинарп. Исса (Иссинский район)
1259
- Цветы у Светы2381 подписчик
- Одежда ПОД ЗАКАЗ большие размеры , БЕЗ ПРЕДОПЛАТЫ35470 подписчиков
- Магазин "Обувь для Вас"7398 подписчиков
- Подслушано у соседей616464 подписчика
- Магазины Победа385352 подписчика