kolokifokeftedes
Η συνταγή απλή .... περνάμε από τον χονδρό τρίφτη δύο μεγάλα κολοκύθια , ένα κρεμμύδι δύο καρότα ,λίγο σκόρδο αν θέλουμε. Στο μπώλ μέσα προσθέτουμε και 1/2 ποτήρι γάλα , δύο αβγά , μία φλυτζάνα φέτα ή άλλο ξυσμένο τυρί και μιά κούπα αλεύρι καλά γεμάτη ...αν γίνει αραιο προσθέτουμε και άλλο αλεύρι , αλάτι , πιπέρι , πάπρικα , θυμάρι ! Πέρνουμε κουταλιές και τηγανίζουμε και από τις δυό πλευρές σε καυτό λάδι !... Τους συνοδεύω με γιαούρτι και είναι τέλειος μεζές !!...Τρώγονται και την άλλη μέρα κρύοι !!