Зоя Новикова -Першкова

История салата Чайка связана с курортом Гагры, который в советское время считался элитным. Салат якобы придумали в одном из известных ресторанов. Константин Ивлев озвучивал эту версию в одном из выпусков кулинарного шоу. Я смотрела передачу посвящённую салатам из советского меню и этот вариант заинтересовал своей простотой. По словам шефа, фишка этого рецепта заключалась в использовании тёртого сыра. В классических советских закусках того времени сыр чаще резали кубиками или ломтиками, а здесь его измельчали на тёрке, что создавало более воздушную и нежную текстуру, напоминающую морскую пену или крылья чайки. Благодаря отдыхающим рецепт быстро разлетелся по всему СССР и стал стандартом для многих ресторанных меню. Хозяйки полюбили его за то, что требовал минимум времени и продуктов, которые почти всегда были в холодильнике : яйца, сыр, лук и банка дефицитного, но желанного горошка. Салат Чайка Ингредиенты: Яйца куриные (вареные вкрутую) — 3–4 шт.. Зеленый горошек (консервированный)

Крабовый салат – одно из самых популярных и универсальных праздничных блюд. Его любят за яркий вкус, легкость приготовления и доступные ингредиенты. Лучшие варианты — от классического с рисом и кукурузой до оригинального крабового ролла в лаваше — в материале РИА Новости. Этот крабовый салат – классика жанра. Здесь идеально сочетаются крабовые палочки, круглозерный рис, варёные яйца и сладкая консервированная кукуруза. Салат получается очень нежным, рассыпчатым и вкусным. Совет: для более легкой версии можно заменить часть майонеза сметаной. Самый свежий и легкий крабовый салат рецепт – без риса. Он получается более насыщенным, хрустящим и очень нежным. Совет: можно использовать греческий йогурт – получится более диетическая версия. Нежнейший крабовый с сыром – идеальный вариант для быстрого угощения. Благодаря сырной основе он получается плотным, кремовым и очень насыщенным. Совет: можно добавить немного укропа или зеленого лука для свежести. Легкий, хрустящий и очень свежий крабовый