Галина Громова ( Киселева )

Удобряю грядки по-новому. Рассыпаю по поверхности овсяные хлопья – вижу, как восстанавливаются хилые кустики и постепенно становятся богатырями. Овсяные хлопья – это не удобрение. Но в крупе очень много полезных веществ. И это становится заметным, когда посыпаешь Геркулесом грядки со слабыми растениями, а уже через неделю они стоят, как ни в чем ни бывало. Ни в коем случае не призываю вас скупить всю овсянку в магазине. Что вы! если решитесь попробовать, выделите для эксперимента только одну грядку. Получится – тогда можете и закупиться хлопьями. Внимание! Для подкормки можно использовать старую крупу, даже если истек срок годности. Для начала разберемся, что такое овсянка и чем она отличается от геркулеса? Овсянка поступает в продажу в цельном виде. То есть, это не переработанные зерна овса, не прошедшие термическую обработку. Это крупа оказывается наиболее полезной. Овсяные хлопья принято называть геркулесом. Их получают в результате очистки зерна, отделения зародышей. Их пропариваю

Сегодня лебеда кажется нам сорняком, досадной помехой на садовых грядках. Но ещё век назад к этой скромной траве относились совсем иначе. Светло-зеленые листья с кисловатым, резковатым вкусом были настоящим спасением для миллионов крестьян по всей Европе. Горьковатый хлеб с лебедой, тяжелый для желудка и не слишком приятный на вкус, вплоть до начала XX века оставался безотказным средством, позволявшим дотянуть до нового урожая в неурожайные годы. Французские крестьяне с почтительной нежностью называли это растение «доброй дамой», прекрасно зная, кому обязаны выживанием в голодные зимы . В Средние века отношение к лебеде было совсем иным. Её кисловатый, пикантный вкус идеально соответствовал гастрономическим пристрастиям эпохи — средневековые гурманы обожали всё, что могло придать привычной еде остроту и необычность. Придворный лекарь остготского короля Теодориха Великого, византиец Антим, в своём знаменитом трактате «Размышления касательно пищи» рекомендовал лебеду и больным, и здоровы