
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
- Класс
Поделилась темой
- Класс
Поделилась темой
0 комментариев
1 раз поделились
2 класса
- Класс
поделилась публикацией
Ищете интересную Выпечку к Пасхе? Попробуйте эти невероятные Булочки! Мало кто знает!
Многие помнят те самые легендарные свердловские слойки из детства: нежнейшее сдобное тесто, которое разделяется на тонкие пласты, и хрустящая сахарная посыпка. Но домашние попытки часто оборачиваются фиаско — то булочки сухие, то слойка «слипается» в обычный батон. Сегодня я раскрою технологию тройного прослаивания и объясню, почему сочетание двух видов масел — это не прихоть, а физическая необходимость для идеального мякиша. Этот рецепт станет вашим фаворитом на Пасху и любые семейные праздники. Опара: Тесто: Прослойка (Штрейзель): Для глянца: Смешиваем тёплое молоко, сахар и дрожжи с частью муки (120 г). Почему это важно: Предварительная опара позволяет дрожжам «проснуться» в комфортной среде без лишнего жира и сахара. Когда вы увидите пышную пенную шапку — это сигнал, что клейковина начала работать, и тесто поднимется максимально быстро. В отдельной емкости соединяем яйцо, соль, сахар и растительное масло. Вводим опару и постепенно добавляем оставшуюся муку. В самом конце вливаем р
Показать еще
5 комментариев
37 раз поделились
607 классов
- Класс
Поделилась видео
02:32
4 комментария
5 раз поделились
357 классов
- Класс
Поделилась темой
1 комментарий
5 раз поделились
37 классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
177
- Донецк Стройка и РемонтДонецк
- Алла СентюринаДонецк
- Юлия Яшина 🌟п. Пантелеймоновка
62
- Вкусная группа.607387 подписчиков
- Психология о жизни1483391 подписчик
- ГБОУ "Кадетская ШИ им. Г.Т. Берегового"131 подписчик
- Алёна, Блин!236295 подписчиков
- Здоровье с Еленой Малышевой468488 подписчиков