Елена Летошнева (Кирилова)

Ленивый торт Наполеон

Для основы :
Слоеное тесто 800- 850гр
Выпекать 20мин при 200гр
Для крема крем
Молоко — 1 л
Сахар — 1 стак.
Яйцо — 2 шт.
Мука — 3 ст. л.
Сливочное масло — 100 г
Ванильный сахар — 5 г

Блинчики на ряженке с начинкой

Классный способ завернуть начинку в блины!
Состав для блинов:
3 яйца
400 г ряженки
сахар 1 ст ложка с горкой
хорошая щепотка соли
200 мл кипятка
250 г муки
2 ст л растит масла
Погружным блендером или миксером взбить яйца, соль, сахар до образования пышной пены, продолжая взбивать тонкой струйкой влить кипяток
Ввести частями муку, пробивая ее блендером, добавить теплую ряженку, масло и тщательно перемешать
Тесто будет немного густоватым, поэтому долейте кипятка до нужной консистенции
Первый блин выпекаем на смазанной маслом сковородке, остальные без
Состав для начинки:
малосольная селедка филе 200г
вареные яйца вкрутую 3 шт
Укроп