
Левая колонка
Фильтр
поделился публикацией
Минтай, который просят добавки: мой простой способ приготовить сочную рыбу под нежным яично-молочным соусом
Если вы до сих пор считаете минтай сухой и скучной рыбой — значит, его просто неправильно готовили. Я сама раньше обходила его стороной, пока не нашла этот способ. Теперь в нашей семье минтай исчезает со сковороды быстрее, чем успеваю накрыть на стол. Делюсь проверенным рецептом и всеми секретами, чтобы у вас получилось с первого раза. Почему именно минтай Минтай — одна из самых доступных и полезных рыб. Его часто покупают «на всякий случай», но не все знают, как раскрыть его вкус. Плюсы минтая: нежное диетическое мясо минимум костей богат белком и йодом подходит для правильного питания готовится быстро Главный минус — легко пересушить. Поэтому здесь решает технология, а не сложные ингредиенты. Главный секрет сочности Весь фокус — в воздушном яично-молочном «одеяле». Оно: удерживает влагу внутри рыбы делает вкус мягким и сливочным защищает филе от пересыхания превращает простое блюдо в «как в кафе» Важно не просто смешать яйца с молоком, а соблюсти пропорции и температуру приготов
Показать еще
130 комментариев
977 раз поделились
13K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
580
- Татьяна ПодольскихБарнаул
- Зина Либин(-Машевская)Оттава
- Любовь Бенедыкс. Кытманово (Кытмановский район)
- Светлана Петунинаг. Прокопьевск (Кемеровская область)
91
- Мой Дастархан Вкусно и Быстро24006 подписчиков
- gromovguru16570 подписчиков
- Наш уютный дом19401 подписчик
- Фабрика идей56853 подписчика
- Бабл Шарики188809 подписчиков