Елена Белякова (Гусева)

Эти лепешки могут стать отличным завтраком или ужином. Для приготовления мне понадобятся 300 грамм муки. Натираю 150 грамм сыра на крупной терке и добавляю его к муке. Затем вливаю 300 мл теплого молока, добавляю чайную ложку соли и тщательно перемешиваю. После этого добавляю 2 яйца и снова все перемешиваю. Мелко нарезаю пучок зелени — у меня зеленый лук и укроп. Нарезанную зелень отправляю в миску, добавляю 50 мл растительного масла и чайную ложку соды. Снова перемешиваю до однородной массы. Ставлю сковороду на огонь и смазываю ее растительным маслом. Выкладываю тесто на сковороду и равномерно распределяю его по дну (диаметр моей сковороды — 24 см). Жарю лепешку с одной стороны на небольшом огне до золотистого цвета, затем переворачиваю и жарю с другой стороны до такого же цвета. Таким образом, я жарю все лепешки. Из указанных ингредиентов у меня получается 6 лепешек диаметром 24 см. Это очень вкусно, но обязательно выбирайте сыр, который хорошо плавится. Попробуйте приготовить, и я

Сегодня приготовим удивительно простую, но безумно вкусную закуску, которая идеально подойдёт и для завтрака, и для перекуса, и даже для фуршета. Эти хрустящие пирожки с нежной начинкой из сыра покорят вас с первого укуса! Берём отварной картофель и творог в равных пропорциях – у меня по 180 граммов каждого ингредиента. Картошку превращаем в пюре. Добавляем творог, одно яйцо и тщательно перемешиваем до однородной массы. Кладём щепотку соли, мелко нарезанную зелень (петрушку или укроп) и, для острот, – измельчённый зубчик чеснока. Постепенно добавляем 4 столовые ложки муки, замешивая мягкое, но податливое тесто. Оно должно легко лепиться, но не липнуть к рукам. Набираем ложкой порцию теста, формируем лепёшку, кладём в центр кусочек сыра. Аккуратно запечатываем края, формируя продолговатый пирожок. Обваливаем каждую заготовку в муке – это придаст аппетитную хрустящую корочку при жарке. Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем пирожки. Обжариваем на среднем огне до румяно

Множество названий у этого блюда, но тем не менее, везде оно просто в приготовлении, с необычайно питательными свойствами. В чём же его питательность и полезность? Так в том, что в нём множество овощей, которые, по сути, и варить не нужно. А все мы знаем, что сырые блюда самые полезные из всех. Думаю, вы уже догадались, а если нет, то вот ещё одна небольшая подсказка — готовится, в основном, летом. Ну как? Уже поняли, что это холодник. И, прошу заметить, не окрошка, а холодник. Да, они весьма похожи, однако, один ингредиент меняется всё. Дело в том, что в окрошке нет свеклы, к тому же, холодник принято считать холодным борщом, только мяса здесь нет. Хотя, вы можете и добавить, никто не запрещает. Что ж, давайте начнём. Что нам потребуется: Начинаем с того, что нужно отварить. Беру свёклу, очищаю и нарезаю её четвертинками, просто так она приготовится быстрее. Отвариваю её и немного солю. Я также добавляю ложку уксуса, но это не обязательно. В это же время варю яйца, ну не лежать же