Людмила Никитина

Печенье с НАЧИНКОЙ "ГАТА". Готовить его просто и быстро!

В этом варианте она получается по-домашнему уютной, а сметанное тесто делает её мягче и нежнее. Очень нежное, в меру жирное тесто, которое буквально тает во рту благодаря сочетанию сметаны и сливочного масла. Ингредиенты на ~17 штук (~ 660г): Тесто: - 120 грамм сметаны - 1 яйцо - 100 грамм сливочного масла - 280 грамм муки - щепотка соли - 1 чайная ложка разрыхлителя Начинка: - 120 грамм орехов (у меня грецкие орехи) - 80 грамм сахара 1. Подготовка теста: • Просейте муку в глубокую миску. Добавьте щепотку соли и разрыхлителя. Перемешайте. • Холодное сливочное масло нарежьте мелкими кубиками или натрите на крупной терке прямо в муку. Быстро перетрите руками муку с маслом в мелкую однор