Наталья Волкова (Бокий)

Всем привет, дорогие друзья! Этот выпуск я посвящаю заготовкам кабачков на зиму — как раз сейчас самое время! Сегодня расскажу о своих любимых и проверенных временем рецептах. Сразу скажу, что все банки я храню в квартире при комнатной температуре – и за многие, многие годы у меня ни одна банка не вздулась и не взорвалась. 1 рецепт. Этот рецепт я смело могу назвать нашим семейным. Вкуснее салата «Тещин язык» я ещё не пробовала. Готовлю его на зиму уже много лет, без стерилизации — всё очень просто. Кабачки мою, очищаю от кожуры и удаляю семечки. Нарезаю вот такими кусочками. Беру 3 кг кабачков уже чистого веса и сразу перекладываю в большой таз, в котором буду варить. 5 болгарских перцев нарезаю соломкой, стараюсь выбирать именно красный перец — с ним салат получается гораздо вкуснее, чем с зелёным. Теперь готовлю соус: в миску кладу 500 грамм томатной пасты, добавляю 2 столовые ложки соли, 200 грамм сахара, 500 мл воды, 200 мл растительного масла и 100 мл 9% уксуса. Перемешиваю, чтобы

Меня зовут Нина Коновалова, и я рада видеть вас на канале «Вдали от города». Сегодня поговорим о том, почему огурцы иногда вырастают кривыми и как это исправить. Я не буду сыпать терминами — только мой опыт, простые советы и живой разговор. Если вы, как и я, любите свои грядки, этот материал точно пригодится. Случалось ли вам собирать урожай, а вместо ровных зеленых «красавчиков» находить огурчики, похожие на крючки или груши? У меня — да! И я долго разбиралась, в чем причина. Оказалось, всё упирается в питание. Растения — если им чего-то не хватает, они «болеют». А кривые плоды — это их крик о помощи. Давайте научимся их слышать! Первое, что я делаю, когда вижу проблему, — осматриваю листья и стебли. Они — лучшие индикаторы! ✏️ Запомните: макроэлементы (азот, фосфор, калий) — основа рациона огурцов. Без них никуда! Иногда макроэлементов хватает, а огурцы всё равно растут крючками. Тут виноваты микроэлементы, особенно бор. Его нехватка приводит к искривлениям и пустоте внутри плодов.