Наталья Скоробогатова(Шевцова)

Фаршированная тыква, которую съедают до самой шкурки!

Долго я искала идеальный рецепт фаршированной тыквы — такой, чтобы сама тыква не перебивала вкус, а только дополняла. И вот оно, моё чудо-блюдо! С первого раза получилось настолько вкусно, что съели всё — и начинку, и мякоть тыквы до самой шкурки!
Что беру:
Тыква – около 2 кг (снаружи смазываю подсолнечным маслом)
Свинина – 500 г (у меня меньше вошло)
Пшено – ½ стакана (можно больше, в зависимости от размера тыквы)
Лук – 1 шт.
Сливочное масло – 30–50 г
Острый перчик – 1 маленький стручок
Соль, чёрный молотый перец – по вкусу
Как готовлю:
У тыквы аккуратно вырезаю «крышечку» и вычищаю семечки.
Солю и перчу внутрен