Элла Лаубган (Климова)

Как мы раньше обходились без этой закуски даже не представляю. Один раз попробовали, так теперь как только съедаем сразу же готовим новую партию. Вот реально прямо подсели на такие кабачки. Вкуснота невероятная и самое главное рецепт простейший. Буквально 15 минут и в холодильник, а через два часа уже едим. Ингредиенты, как всегда, оставляю в самом конце. Но после, по традиции, вас ждет еще несколько летних вкусняшек на скорую руку. Поэтому как прочтёте рецепт не торопитесь убегать. Задержитесь еще немного, не пожалеете. Будет интересно, это я вам обещаю. Итак, готовим сегодня непревзойденные по простоте и вкусу, как я считаю, кабачки. Рецепт в несколько простых действий. И первое, что мы делаем, так это, естественно, берем кабачки. Если есть молодые, такие как у меня на фото, просто супер. Режем их брусочками. Далее ставим на плиту глубокую сковороду или подходящую кастрюлю (мне сковорода удобнее), наливаем в неё воду (ровно столько, сколько указано в рецепте на данное количество каб

Когда на улице стоит невыносимая жара и совсем не хочется стоять у плиты, нет ничего лучше, чем освежающая окрошка на кефире с минералкой. Легкая, ароматная и такая вкусная — она моментально спасает от зноя. Ингредиенты: Картофель — 3-4 шт. Вареная колбаса — 250 г Свежие огурцы — 3-4 шт. Яйца — 4 шт. Редис — 5-6 шт. Зеленый лук — 1 пучок Укроп — по вкусу Кефир — 100 мл на порцию Минеральная вода — 100 мл на порцию Соль — по вкусу Картофель и яйца кладем в кастрюлю, заливаем водой и варим до готовности, затем остужаем. Свежие огурцы и редис нарезаем аккуратными кубиками. Остывший картофель также режем кубиками, а зеленый лук мелко шинкуем. Колбасу и вареные яйца нарезаем небольшими кусочками. Добавляем измельченный укроп, солим по вкусу и тщательно перемешиваем. Готовую заготовку для окрошки убираем в холодильник, чтобы она хорошо охладилась. Перед подачей в тарелку кладем несколько ложек заготовки, заливаем 100 мл кефира и 100 мл минеральной воды, перемешиваем — и можно наслаждат