Сергей Стожаров

Съели на ужин котлету, и через час тяжесть в левом боку. Выпили кофе, и подташнивает. Знакомо? После 55 лет поджелудочная железа начинает остро реагировать на привычную еду. То, что раньше переваривалось легко, теперь вызывает дискомфорт. Почему так происходит и как помочь этому важному органу? Разберём три основные причины возрастных изменений и семь продуктов, которые поддержат поджелудочную железу и защитят её от воспалений. После 55 лет поджелудочная железа вырабатывает на 30-40 % меньше пищеварительных ферментов. Это естественный процесс старения органа. Ферменты, это «ножницы», которые разрезают белки, жиры и углеводы на мелкие части для усвоения. Когда «ножниц» мало, пища переваривается хуже. Непереваренные остатки начинают бродить в кишечнике, отсюда вздутие, тяжесть и дискомфорт. Особенно страдает переваривание жиров. Для их расщепления нужен фермент липаза, а с возрастом его вырабатывается всё меньше. Вот почему жирная пища после 55 лет усваивается тяжелее, чем в молодости.