Галина Герингер

Молочные коржики - вкус из детства

Мягкие, ароматные и слегка хрустящие по краям — такие коржики готовила бабушка. С чашкой чая или молока они исчезают с тарелки моментально
Ингредиенты:
Мука — 400 г
Сахар — 150 г
Молоко — 120 мл
Масло сливочное — 100 г
Яйцо — 1 шт.
Соль — щепотка
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Приготовление:
Масло растопить и остудить.
Яйцо взбить с сахаром и ванильным сахаром.
Влить молоко и масло, перемешать.
Добавить муку, соль, разрыхлитель, замесить мягкое тесто.
Раскатать толщиной 1 см, вырезать фигурки.
Выложить на противень, смазать молоком или желтком.
Выпекать при 180 °C 15–2

Такой закусочный тортик ваши гости сметут со стола первым и будут выпрашивать рецепт и добавки!

Этот закусочный тортик станет отличным угощением как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Ваши гости оценят его вкус по достоинству!
Ингредиенты:
- Вафельные коржи — 10 шт.
- Мясной фарш — 600 г
- Шампиньоны — 600 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Сыр — 100 г
Для заливки:
- Яйца — 3 шт.
- Сметана — 150 г
- Соль, перец, сушеный чеснок — по вкусу
- Зелень — для украшения
Приготовление:
Лук нарезайте мелкими кубиками. На хорошо разогретую сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте лук до мягкости. Морковь натрите на крупной тер

Сладкая колбаска

Ингредиенты:
Песочное печенье – 300 г
Сливочное масло – 200 г
Орехи любые(арахис, грецкие) – 100 г
Сахар - 1 стакан
Молоко - 5 ст. л.
Сгущенное молоко (вареное или обычное) - 5 ст. л.
Какао - 3 ст. л.
Приготовление:
1. Половину печенья измельчить в мелкую крошку, половину поломать мелко (я обычно все печенье кладу в пакет и сверху скалкой, так и крошка и нужные кусочки получаются). Орехи также измельчить скалкой можно или порубить ножом.
2. Сахар, молоко, какао и сгущенку соединить, подогреть в кастрюльке, помешивать до растворения сахара, остудить немного. Затем добавить сливочное масло и все растереть до однородности.
3. Постепенно в жидкую массу добавлять измельченные