Сергей Черных

Вкусные жареные пирожки на сковороде. Тесто готовится быстро, поэтому рекомендую сначала подготовить начинку. Тесто получается очень мягкое, пышное. Начинки могут быть разные. У меня сегодня пирожки с картошкой. Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита! Ингредиенты: Тесто: вода теплая - 250 мл вода (крутой кипяток) - 250 мл мука - 750-800 г дрожжи сухие - 11 г масло растительное - 3 ст.л. сахар - 1 ст.л. соль - 1 ч.л. Начинка: картофель - 800 г лук - 1-2 шт. растительное масло - 5-6 ст.л. соль, перец - по вкусу растительное масло (для жарки) - 300 мл Процесс приготовления: Начинка: 2. Залить картофель водой, довести до кипения, посолить и варить до готовности (25-30 минут). 3. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. 4. С готового картофеля слить воду, размять его в пюре. 5. Добавить к картофельному пюре обжаренный лук, перемешать. Начинка готова. Тесто: 2. Добавить растительное масло, перемешать. 3. В отдельную миску просеять муку, с