Александр Дамм

Картошка по-деревенски: хруст и аромат

Картошка — любимая еда в каждой семье. Но чтобы сделать её как в деревне, с хрустящей корочкой и мягкой серединкой, есть маленький секрет.
Как готовим:
Нарезать картошку дольками.
Замочить в холодной воде на 20 минут (лишний крахмал уйдёт — будет хруст).
Обсушить, перемешать с подсолнечным маслом, паприкой, чесноком и щепоткой соли.
Запечь при 200 °C около 30 минут.