Нина Савилова(Астапенко)

Я хочу поделиться с вами своим любимым рецептом – по мотивам салата "Мимоза", но в необычной подаче. Вместо привычного слоя на большом блюде, я делаю его в виде маленьких закусочных пирожных на крекерах. Выглядит это эффектно, а готовить совсем несложно! Ингредиенты, которые использую: Как я готовлю: 1) Сначала подготавливаю все ингредиенты: Отвариваю яйца вкрутую (обычно 8-10 минут). Когда они остынут, чищу и разделяю на желтки и белки. Натираю желтки и белки на мелкой тёрке в отдельные тарелки. Также натираю отварную морковь и небольшой кусочек сыра. Открываю консерву, сливаю лишний сок и разминаю рыбу вилкой. Каждый ингредиент – в отдельной тарелке. 2) В натёртые белки и морковь добавляю по столовой ложке майонеза и хорошо перемешиваю. Майонез у меня домашний - рецепт 1, рецепт 2. Желток и сыр отставляю в сторонку, они позже понадобятся для финального этапа. Рыбную консерву тоже перемешиваю с небольшим количеством майонеза. Солить не нужно – вкус уже насыщенный за счёт майонеза,

Здравствуйте, мои дорогие! Есть такие закуски, которые словно собирают всех за столом ещё до того, как вы успели разлить чай или поставить горячее. Стоит только достать тарелочку с аккуратно нарезанным салом — и разговоры становятся громче, улыбки шире, а хлеб исчезает с удивительной скоростью. Особенно если это сало не простое, а с лёгким ароматом шашлыка — будто вы только что вернулись с дачи, где угли ещё тлеют, а в воздухе витает запах специй и дыма. Этот рецепт я люблю за его понятность и стабильный результат. Никаких сложных манипуляций, всё по делу. А вкус получается насыщенный, пряный, с тонкой ноткой шашлычной приправы. Такое сало хорошо и к картошке, и к борщу, и просто на кусочек чёрного хлеба. Ингредиенты: Как приготовить: 1. Сало промойте под прохладной водой, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте кусками примерно по 4–6 см. Слишком крупные куски просаливаются дольше, а мелкие могут получиться пересоленными, поэтому этот размер самый удачный. 2. В кастрюле соедините вод

Иногда кулинарные открытия рождаются не из дорогих ингредиентов, а из неожиданных сочетаний знакомых продуктов, которые мы привыкли видеть только в одном амплуа. Оказывается, привычный бекон может стать звездой праздника и занять самое заметное место на семейном застолье. Замечательная закуска для праздничного стола Кажется, что бекон всегда был простым спутником утренней яичницы. Его подрумяненная корочка и аромат стали символом сытного начала дня. Но если взглянуть чуть шире – почему бы не переосмыслить его роль? В последние годы многие хозяйки начинают добавлять бекон не только в бутерброды, но и в блюда на Новый год, ведь мясные рулеты с беконом становятся настоящей находкой для любителей вкусного и сочного ужина. Интересно, как вы используете бекон на праздники – он всегда остаётся элементом завтрака или становится частью больших горячих блюд? Поделитесь своими семейными традициями и необычными идеями – быть может, ваш рецепт вдохновит кого-то на новый праздничный эксперимент! З