Наталья Кульпина

АПЕЛЬСИНОВАЯ ПАННА-КОТТА🍊 Идеальный нежно-кремовый десерт с цитрусовой ноткой. Просто взрыв вкуса и идеальная гармония текстур! ИНГРЕДИЕНТЫ: Для апельсинового слоя: ▪️10 г желатина 220 блюм ▪️50 мл воды ▪️350 мл апельсинового сока ▪️80 г сахара Для сливочного слоя: ▪️8 г желатина 220 блюм ▪️50 мл воды(или молока) ▪️250 мл 10% или 20% сливок ▪️50 г сахара 🥛Сливочный слой ⠀1. Заливаем желатин водой и отставляем в сторону на несколько минут, набухать. 2. Выливаем сливки в сотейник и ставим на огонь. Добавляем сахар и доводим до кипения. 3. Убираем с огня, немного остужаем и добавляем подготовленный желатин. Перемешиваем и разливаем по стаканчикам. 4. Ставим в холодильник на 2 часа.