
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
- Класс
поделилась публикацией
Секрет самого воздушного бисквита: домашний рецепт для шикарных тортов
Мало что может сравниться с запахом свежей выпечки, тихо наполняющим дом утром или вечером. Есть простое, но поистине магическое искусство — превращать самые обычные ингредиенты в идеально высокий и нежный бисквит, который станет центром внимания на любом чаепитии. Почему у кого-то бисквит всегда получается пушистым, а у других он, кажется, «садится» прямо у глаз? Давайте разберёмся вместе — и, быть может, у вас появится свой семейный рецепт, который захочется передавать из поколения в поколение. Бисквит — универсальная база для самых популярных домашних тортов и пирожных. Впервые простой бисквит появился в Европе много веков назад и быстро завоевал любовь кондитеров, потому что из минимума продуктов — яиц, сахара и муки — получается десерт с нежной структурой, который легко превращается в настоящую кулинарную фантазию. В русском домашнем кондитерском искусстве влажный и высокий бисквит — частый гость: его пекут для наполеонов, муравейников, праздничных рулетов и даже подают к чаю без
Показать еще
68 комментариев
483 раза поделились
6.3K классов
- Класс
00:54
- Класс
поделилась публикацией
Латгальский коньяк: приятный домашний рецепт
В прошлом году приготовил, а в эти праздничные выходные открыл новый для себя напиток — Латгальский коньяк. Вещь получилась просто замечательная на вкус. Потому решил поделиться рецептом. Сначала пара слов — об истории напитка. Родом он из латвийской провинции — Латгалии. Вообще эта местность знаменита выдающимися самогонщиками и разнообразием домашнего алкоголя. Причём напитки часто называются непривычно и производятся из весьма оригинальных ингредиентов. Латгальский коньяк — из той же серии. По сути это вообще не коньяк и даже не фруктовое бренди! Изначально (а появился этот напиток на рубеже XIX–XX веков) основой его были зерновые, чаще — рожь. Фруктово-ягодных ингредиентов продукт не содержал вообще. Он включал: 3 литра дистиллята крепостью 40–50%, мускатный орех, кориандр, гвоздику, дубовую кору и немного мёда. Специфика такого состава — он мог перебить большинство неприятных самогонных привкусов. Однако сейчас рецепт латгальского коньяка несколько изменился: допустимо использован
Показать еще
5 комментариев
42 раза поделились
558 классов
- Класс
- Класс
Поделилась темой
Постный майонез? Легко! Без яиц, без сложностей
В пост хочется добавить в салатик майонез, а обычный не постный. Раньше я тоже думала: «Ну куда без яиц?», пока не открыла для себя один простой секрет.Всё, что нужно, жидкость из банки с горошком или фасолью, та самая, что обычно выливаем. Её называют аквафабой, но запоминать не обязательно
Попробуйте и вы не пожалеете. А потом напишите в комментариях: какой ваш любимый постный соус? Может, у вас есть свой проверенный рецепт? Делитесь в комментариях.
Состав:
Аквафаба - 50 мл
Раститель
00:36
59 комментариев
223 раза поделились
2.3K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
469
- Татьяна Палий ( Прокопенко )п. Пантелеймоновка
- Наталья Сычева (Козленко)Пицунда
- Лидия Хоменкопгт. Криничная
337
- Модные стрижки311021 подписчик
- ГАЛЕРЕЯ ТОРТОВ150426 подписчиков
- Полезные советы на каждый день ✔63513 подписчиков
- Саженцы плодовых деревьев,Винограда отправка почто40480 подписчиков
- Подарки – это ОК4365828 подписчиков