Светлана Стародет

Рецепт: 2 яйца Соль щепотка 180 г сахара 200 мл. молока 50 мл. растительного масла 250 г муки + 1 ч. л. разрыхлителя (7 г) 200 г ягод (любых по вкусу) Крошка для посыпки пирога (штрейзель) 1.5 ст. л. сахара 1.5 ст. л. муки 20 г сливочного масла Способ приготовления: В миску добавить яйца, щепотку соли и сахар. По желанию можно добавить ванилин или ванильный сахар. Перемешать. Влить молоко. Растительное масло. Муку смешать с разрыхлителем и просеять в тесто. Тесто получается средней густоты. Добавить ягоды и аккуратно перемешать. Ягоды можно брать свежие или замороженные. Замороженные размораживать предварительно не нужно. В чашу блендера засыпаю муку, сахар и добавляю сливочное масло. В процессе смешивания продуктов очень быстро образуется мелкая однородная крошка. Этой крошкой я буду посыпать верх пирога. Беру форму для выпечки (размер 27 на 20 см.), дно застилаю бумагой для выпечки, бортики смазываю маслом. Выливаю тесто с ягодами. Посыпаю сверху пирог крошкой. Выпекаю при 180 граду

Всем привет, дорогие друзья! 😊 Сегодня у меня для вас еще один рецепт пирога с замороженными ягодами. Как готовлю: Добавляю к яйцам щепотку соли и 300 г сахара. Перемешиваю всё блендером до пышной массы, сахар должен полностью раствориться. Затем добавляю 200 мл растительного масла и 250 мл кефира. Перемешиваю с помощью блендера, но можно также перемешать вилкой или просто венчиком. В полученную массу добавляю 400 г муки и 10 г разрыхлителя. Замешиваю тесто лопаткой — оно не должно получиться слишком густым, должно быть похоже на тесто для оладий. Достаю из морозилки ягоды (у меня крыжовник, 500 г), заранее их не размораживаю. Добавляю столовую ложку муки и перемешиваю. Вместо муки можно добавить в ягоды столовую ложку крахмала. Затем добавляю ягоды в тесто и аккуратно перемешиваю. На противень размером 24 на 30 см кладу бумагу для выпечки и выкладываю тесто, равномерно распределяя его по всей поверхности. Выпекаю в заранее разогретой духовке до 180 градусов примерно 40-45 минут. Го