Людмила Ермишкина (Проскурина)

Стоять у плиты после рабочего дня — это для меня было настоящим наказанием. Голова пустая, сил ноль, а тут еще нужно придумать, что бы такого вкусного и быстрого приготовить. Итог был предсказуемым: либо макароны с сосиской, либо заказ еды с сомнительной пользой и солидным счетом. Я чувствовала себя заложницей кухни и собственной усталости. Все изменилось, когда я открыла для себя метод «кулинарного воскресенья». Да, это требует сил и организации, но всего ОДИН раз в месяц! Остальные 30 дней я просто наслаждаюсь вечерами с семьей, потому что мой ужин уже готов и ждет своего часа в морозилке. Звучит как сказка? Это реальность! Подготовка: план — наше всё Я не просто сметаю все с полок супермаркета. За пару дней до Х-часа я сажусь с блокнотом и составляю меню. Суть в том, чтобы выбрать блюда, которые хорошо замораживаются и не теряют во вкусе. Мой золотой фонд на 30 ужинов (ровно 15 из курицы и 15 из свинины): Из курицы:  1. Куриные котлеты (5 ужинов) — классика, которую все любят.  2. К