Тамара Скорнякова

Компот из тархуна с лимоном и мятой на зиму

Ингредиенты на 3-литровую банку:
1 большой пучок тархуна (100–150 г)
1 лимон
2-3 веточки мяты
200–250 г сахара (можно меньше 150 г, если не любите сладкое)
2,5–2,7 л воды
1/2 ч. л. лимонной кислоты (по желанию, для сохранения цвета)
Пошаговый рецепт:
1. Подготовка ингредиентов
Тархун и мяту промойте, стряхните воду.
Лимон тщательно вымойте, нарежьте кружочками (удалите косточки, чтобы не горчили).
2. Стерилизация банок
Банку и крышку простерилизуйте (над паром, в духовке или кипятком).
3. Закладка в б