
Левая колонка
Фильтр
00:44
Астраханские кайнары: классический рецепт степной кухни
Астраханские кайнары - это не просто жареные пирожки. Это часть культуры Прикаспийского региона, блюдо, которое у многих ассоциируется с походами в гости к бабушке, семейными праздниками, собраниями на берегу Волги и уютными вечерами, когда кухня наполняется запахом свежего теста и жареного лука. Кайнары особенно популярны у народов Поволжья и Прикаспия - татар, ногайцев, казахов, калмыков. Астраханская версия выделяется сочной мясной начинкой, легким воздушным тестом и характерной технологией жарки: в центре пирожка обязательно делается отверстие. Благодаря ему кайнар равномерно прожаривается и приобретает фирменный хруст. Ниже - подр
Рецепты Сабина Сарыева
Эксперт
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
30
- Валентина Пашнина (Риве)Новосибирск
- Татьяна Ильина ( Шиховцова)Москва
- Вера МанскеЮрга
- Андрей КнодельEnkenbach-Alsenborn
14
- Михайловские односельчане3791 подписчик
- Готовить легко. Рецепты как у Мамы3070665 подписчиков
- Дом своими руками502163 подписчика
- КРАУЗЕ64 подписчика
- Криводановцы соединяйтесь3602 подписчика

