Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 19 янв
Фильтр
Поделился фотографией
Шашлык. Армянский маринад.
Нет, я не утверждаю, что способ единственно верный, но мне этот рецепт достался от одного старого армянина. Хороший дядька, кстати. В общем, такой способ маринования интересен по нескольким параметрам: маринуется довольно быстро (40 минут), мясо в маринаде без холодильника суток трое нормально себя чувствует (ну, при таком пекле, как прошлым летом, я, все-таки, не стал бы рисковать, конечно, но при 25-28 градусах - нормально, главное на солнцепек не ставить), и очень быстро прожаривается - раза в полтора-два быстрее, чем обычно.
Никаких уксусов, майонезов, вин не потребуется. Только нормальное, нерафинированное подсолнечное масло. Лучше - домашнее, разумеется.
Д
Нет, я не утверждаю, что способ единственно верный, но мне этот рецепт достался от одного старого армянина. Хороший дядька, кстати. В общем, такой способ маринования интересен по нескольким параметрам: маринуется довольно быстро (40 минут), мясо в маринаде без холодильника суток трое нормально себя чувствует (ну, при таком пекле, как прошлым летом, я, все-таки, не стал бы рисковать, конечно, но при 25-28 градусах - нормально, главное на солнцепек не ставить), и очень быстро прожаривается - раза в полтора-два быстрее, чем обычно.
Никаких уксусов, майонезов, вин не потребуется. Только нормальное, нерафинированное подсолнечное масло. Лучше - домашнее, разумеется.
Д
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
104
- Denis Smirnovг. Спас-Клепики (Клепиковский район)
- Александр Бытикковров
- андрей серовспас-клепики
- Алексей ЖелтовСпас клепики
8
- GLS Pharmaceuticals Витамины Аминокислоты БАДы547117 подписчиков
- События323968 подписчиков
- Полезные советы и рецепты для всех ❤1849117 подписчиков
- Клуб путешественников549542 подписчика
- Этот интересный мир595299 подписчиков