Ирина Агальцова(Гусева)

ПОСТНЫЕ Кексы из ЧАЯ и ВАРЕНЬЯ - Вкусная ПОСТНАЯ Выпечка в Духовке для ВСЕЙ СЕМЬИ!

Ингредиенты:

Мука – 250 гр.
Сахар – 100 гр.
Масло растительное – 4 ст.л.
Варенье (у меня черносмородиновое) – 4 ст.л.
Крепкий чай – 200 мл.
Разрыхлитель – 1 ч.л.

Приготовление:

Для начала заварим крепкий чай. Я возьму пакетированный, можно взять любой ваш любимый. Заливаю чай кипятком и оставляю настояться.
Теперь смешиваем теплый чай и сахар. Размешиваем до растворения сахара. Добавляем варенье, я добавляю черносмородиновое, подойдет любое с ярким вкусом. Добавляем растительное масло без запаха. И всыпаем муку с разрыхлителем, замешиваем тесто, оно по консистенции напоминает классическое кексов

1. Желтизна почти никогда не от “плохого порошка”.

Чаще это накопленные соли, остатки кондиционера и перегрев воды. Белая ткань буквально запечатывается, и сколько ни стирай – эффект ноль. Поэтому обычная стирка здесь бессильна, хоть увеличь дозу в 2 раза.

2. Рабочий метод начинается не со стирки, а с замачивания.

Теплая вода, не горячая. На 5 литров воды добавь 2 столовые ложки соды и 1 столовую ложку обычной соли. Не “на глаз”, а реально так. Соль вытягивает желтый пигмент, сода размягчает волокна. Оставь минимум на 3 часа, можно на ночь.

3. После замачивания не отжимай и не полоскай.

Сразу в стиралку, обычный режим для белого, но температура не выше 40. Порошок самый простой, без “супер