
Левая колонка
Фильтр
поделился публикацией
Почему и для чего надо замачивать ОРЕХИ в горячей воде, перед тем как употреблять в пищу?
Мы привыкли считать орехи идеальным перекусом: быстрый, сытный, полезный. Насыпал горсть миндаля в сумку или расколол пару грецких — и готово. Казалось бы, что может быть проще и естественнее? Но диетологи и сторонники здорового питания все чаще говорят о том, что перед употреблением орехи нужно… замачивать. Звучит как лишний шаг и трата времени. Однако те, кто попробовал этот метод, замечают разницу не только в самочувствии, но и во вкусе любимых ядер. Давайте разберемся, что же на самом деле происходит с орехом, когда он проводит несколько часов в воде. Орех, который лежит на полке в магазине или у вас в шкафу, находится в «спящем режиме». Природа создала его так, чтобы он мог храниться долго, дожидаясь благоприятных условий для прорастания. В этом состоянии в нем содержатся особые вещества — ингибиторы ферментов и фитиновая кислота . Для самого ореха фитиновая кислота — это способ защиты и сохранения питательных веществ. Но для нашего организма она становится проблемой. Попадая в же
Показать еще
78 комментариев
996 раз поделились
7.2K классов
- Класс
Поделился темой
- Класс
Поделился заметкой
0 комментариев
5 раз поделились
2 класса
Поделился фотографией
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
245
- Варвара ГосподарчукСмоленск
- Наталья Нг. Геленджик (Краснодарский край)
- Мария ШейхУлисламоваг. Кореновск (Кореновский район)
42
- Домашние рецепты621120 подписчиков
- Сеть клиник "Зубы за один день"14178 подписчиков
- Изготовление пластиковых баков на заказ Геленджик3682 подписчика
- Народные Средства и Рецепты1660674 подписчика