Светлана Коваленко

Знаете, бывают такие рецепты, которые так сильно нравятся, что готовишь их снова и снова? Вот этот пирог со сливами – как раз из таких! Я его так люблю, потому что готовится он очень просто, а продукты для него всегда под рукой. Пирог получается ароматным, сливочным, с приятной кислинкой слив и лёгким хрустом миндаля. Идеально для чаепития, когда хочется чего-то домашнего и вкусного. Бисквитное тесто: сливочное масло – 115 г; сахар – 160 г; яйца – 3 шт.; лимонный сок – 1 ч.л.; миндальный ароматизатор – несколько капель; мука – 190 г; разрыхлитель – 1 ч.л. Начинка: сливы – 400 г. Дополнительно: миндальные лепестки. В глубокой миске соедините 115 г сливочного масла, предварительно размягчив его, и 160 г сахара. Тщательно взбейте миксером до получения светлой и воздушной массы. Важно, чтобы масло и яйца были комнатной температуры – так тесто получится более однородным. Затем, не прекращая взбивать, по одному добавляйте яйца. Между каждым добавлением хорошо пробивайте массу миксером. Для

Каждую весну тысячи огородников совершают одну и ту же ошибку: торопятся посеять томаты, создают им «тепличные» условия и в итоге получают вытянутую, слабую рассаду с тонкими стеблями. Потом начинаются бесконечные пляски с лампами, подкормками, прищипками и закаливанием. А ведь существует один простой способ посева, благодаря которому рассада получается коренастой, крепкой, с толстыми стеблями и мощной корневой системой — без химии, стимуляторов и лишних затрат. Жалею, что не знала об этом раньше. Теперь сажаю томаты только так. По классической схеме мы: — замачиваем семена — ставим в тепло — накрываем плёнкой — создаём парниковый эффект В результате томаты быстро всходят, но корневая система развивается слабо, а вся энергия уходит в рост стебля. Рассада вытягивается, становится нежной, плохо переносит пикировку и пересадку. А ведь у томатов действует простой природный принцип: Сначала должен вырасти корень, и только потом — стебель. Именно на этом и основан секретный способ посева.