Галина Фельди (Буланова)

Домашние лепёшки вместо хлеба

Простые, пышные и ароматные — готовятся быстро, а исчезают с тарелки ещё быстрее! Ингредиенты: Пшеничная мука — 400 г Тёплая вода — 300 мл Сахар — 1 ст. ложка Соль — ½ ч. ложки Свежие дрожжи — 20 г Растительное масло — для обжарки Как готовить: В глубокой миске смешайте тёплую воду, сахар, соль и дрожжи. Дайте смеси постоять несколько минут, пока дрожжи не «проснутся». Затем постепенно добавляйте муку и замешивайте мягкое эластичное тесто. Накройте его полотенцем и оставьте примерно на 40–60 минут — пусть поднимется. Когда тесто увеличится в объёме, разделите его на 6–8 частей и каждую раскатайте в лепёшку. Обжаривайте лепёшки на разогретом растительно