Хлеб — важный источник углеводов, но его польза или вред зависят от вида, состава и индивидуальных особенностей организма. Рассмотрим ключевые аспекты.
Цельнозерновой хлеб: польза
Цельнозерновой хлеб изготавливается из муки, которая сохраняет все части зерна: зародыш, эндосперм и отруби. Это делает его богатым источником: Клетчатки, которая улучшает пищеварение, способствует регулярному стулу и поддерживает здоровую микрофлору кишечника. Витаминов группы B (тиамин, рибофлавин, ниацин, фолиевая кислота), важных для энергетического обмена и работы нервной системы. Минералов (железо, магний, селен, цинк), необходимых для кроветворения, работы мыш