Левая колонка

Евгения ))))))))))))))))

Последний визит: 10:09

Фильтр

Заметки Увлечения

26 мая

Десертомания

Летний клубничный пирог с нежным заливным кремом

Тает во рту! Идеальный десерт к чаю или кофе
🍪 Для песочной основы:
Мука — 200 г
Сливочное масло (размягчённое) — 70 г
Сметана — 1-2 ст. л.
Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
🍓 Для начинки:
Свежая клубника — 400 г
Крахмал (кукурузный или картофельный) — 1 ст. л.
Сахар — 2 ст. л. (можно заменить мёдом)
🥛 Для заливки:
Яйца — 2 шт.
Сметана (15-20%) — 350 мл
Крахмал — 2 ст. л.
Сахар — 3-4 ст. л.
Ванильный сахар — по вкусу
👩‍🍳 Приготовление:
1️⃣ Готовим тесто:
Смешайте муку, разрыхлитель и сахар.
Добавьте мягкое масло и перетрите в крошку.
Влейте сметану, замесите мягкое пластичное тесто.
Заверните в плёнку и охладите 20-30 минут.