
Левая колонка
Фильтр
Поделился фотографией
поделился публикацией
Лет 20 готовлю Беляши именно так (на кефире. Даже не сомневайтесь, получаются как на дрожжевом тесте
Тесто для приготовления этих беляшей называется пятиминутное, и хотя оно замешивается на кефире, без дрожжей, готовые беляши получаются мягкие, пышные и совсем не уступают беляшам приготовленным на дрожжевом тесте. А главный и основной плюс, это быстрота, не нужно ждать подъема, можно сразу приступать к лепке. Также это тесто подходит и для пирожков с любой начинкой, и для пиццы. Даже выпечка в духовке получается мягкая, главное когда запекутся, не забыть смазать готовые изделия сливочным или растительным маслом и накрыть полотенцем. Если Вы еще не готовили выпечку из такого теста, немедленно исправляйтесь, а я с удовольствием поделюсь рецептом с Вами. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Секреты вкусных беляшей на кефире заключаются в правильном тесте и сочной начинке. Кефир придает тесту мягкость и воздушность. Итак, приступаем!
Рецепт:
Для теста: кефир - 500 мл соль - 1ч.л. масло растительное - 5ст.л. сода - 1ч.л. лимонная кислота - 1/3ч.л. мука - 600 г
Для начинки: фарш - 500 г лук - 250 г соль -
Показать еще
367 комментариев
3.3K раз поделились
25K классов
Поделился заметкой
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
188
- Людмила ТетеринаЯшалта
- Любовь Шицг. Невинномысск (Ставропольский край)
- Feodor GERMEKВулканешты
36
- RoyalFamily9241 подписчик
- НТМ - Народное Телевидение Мордовии5087 подписчиков
- Афон. Монашество. Православие.10163 подписчика
- Музей Эрьзи1476 подписчиков
- Избранное Эрих Мария Ремарк(Erich Maria Remarque)60015 подписчиков

