Татьяна Катаева

Если вы ищете рецепт идеального ужина, который не требует дежурства у плиты, вы его нашли. Сегодня я поделюсь своим любимым способом приготовления свиной грудинки с картофелем в духовке. Мясо получается невероятно нежным, сочным, а картофель, пропитанный мясными соками и ароматом розмарина — это просто отдельное наслаждение. Самое приятное, что и мясо, и гарнир готовятся одновременно на одном противне. Беру кусок грудинки (у меня чуть больше килограмма) и делаю на коже неглубокие надрезы «крест-накрест». Это нужно не только для красоты — так маринад проникнет глубже в волокна, и мясо пропитается равномерно. Пока перекладываю его в форму надрезами вверх. В отдельной миске смешиваю соевый соус, горчицу, сухой чеснок и столовую ложку меда. Перемешиваю до однородности. Смазываю этим соусом грудинку со всех сторон. Я обычно использую силиконовую кисточку — это очень удобно и чисто. Оставляю мясо мариноваться прямо на столе. Картофель нарезаю на средние дольки и отправляю в миску. Добавляю

Очень сочно и вкусно! 4 варианта без маринования и 1 вариант шашлыка (не выходя из дома). Это самый простой и удобный способ приготовления мяса в духовке! Все мясо получается нежное и вкусное. Вариантов приготовления множество, так как можно брать разные части и специи. Покажу 5 отличных вариантов. 1. Свиная вырезка в пергаменте. С кусков свиной вырезки (2 куска: 500 г и 450 г) срезаем пленки. Посыпаем солью, сладкой паприкой (дает отличный цвет) и любимыми специями (у меня сухая смесь аджика). Поливаем маслом (по 1 ст. л.) и распределяем со всех сторон. На кусок пергамента выкладываем вырезку. Пергамент берем с силиконовым покрытием. К такому пергаменту никогда ничего не прилипает. Один зубчик чеснока разрезаем на пластины и выкладываем сверху. Закрываем мясо бумагой, а концы ее скручиваем. По такому же принципу заворачиваем второй кусок свинины. Отправляем в разогретую духовку при 180 градусах на 20 минут. Если готовим куски большего веса, то запекаем дольше. Через 20 минут сви

Прошлой весной смотрел на соседку через забор и сердце сжалось от жалости. Галина Петровна стояла среди почерневших остатков своих роз и тихо всхлипывала. 25 кустов коллекционных сортов превратились в мертвые палки после зимы. А в это же время мои 18 кустов уже выпускали первые зеленые листочки. Температура зимой опускалась до -28 градусов, но воздушно-сухое укрытие сработало безупречно. Раньше и я терял растения каждую зиму, используя дедовские методы окучивания. По моим наблюдениям за долгие годы садоводства, в средней полосе погибает каждая вторая роза после первой зимовки. Причина проста. Садоводы продолжают укрывать растения землей, не понимая физики процесса. Окучивание во влажном климате превращается в смертельную ловушку для корневой шейки розы. За 7 лет применения воздушно-сухого метода потерял всего 2 куста из 95 посаженных. Оба случая произошли не от мороза, а от механических повреждений грызунами. Способ работает даже в экстремальные зимы, когда температура держится ниже -2

Утром вышел на огород, а капуста превратилась в решето! Крестоцветная блошка за одну ночь изрешетила всю рассаду так, что листья напоминали марлю. Раньше каждый июнь начинался этот кошмар - высаживаю рассаду в конце мая, а к середине месяца от нее остаются огрызки. Теперь знаю один проверенный способ, который защищает урожай на весь сезон. Этот микроскопический вредитель особенно активен в июне при жаркой погоде выше 25 градусов. Блошка атакует молодые растения именно в период адаптации после высадки рассады. За один день взрослая особь повреждает площадь листа до 1 квадратного миллиметра. Последствия нападения крестоцветной блошки на молодую капусту Помню, как несколько лет назад потерял половину рассады за первую июньскую неделю. Высадил 40 кустов в выходные, а через 7 дней половина превратилась в скелеты. Соседи говорили, что это нормально для июня, мол, слабая рассада не переносит жару и атаки вредителя. Но когда такое повторилось и на следующий год, понял - проблема не в качестве