Турецкая пахлава.Безумно вкуснo!! Быстро, легко и ОЧЕНЬ вкусно! Рецепт совсем простой. !!
Тесто: -4 ст.муки -3 яйца -300 г масла -300 г сметаны -щепотка соли -по 1 пакетику разрыхлителя и ванильного сахара Начинка: -454 г. очищенного миндаля ил же очищенного грецких орехов или сочетание того и другого мелко нарезанного -2,5 ст.сахара -1 столовая ложка молотой корицы Дополнительно понадобятся : -4 белка -2 желтка на смазку -1 столовая ложка свежего лимонного сока -полоска лимонной цедры -75 г. меда
Муку смешать с разрыхлителем и ванильным сахаром, добавить к муке размягченное масло и руками смешать до состояния крошки. В этой массе сделать лунку и ввести в неё яйца и сметану. Замесить мягко
Очень при очень вкусное печеньеСпасибо автору и конечно же тому, кто предложил мне его попробовать сделать! По вашим просьбам!
Кто-то наверное помнит, что я хотела приготовить это печенье в виде тортика. Но, так получилось, что у меня осталось 3 желтка. И чтобы они не испортились, я решила приготовить крем, а утром сделать печенья.
Ингредиенты:
Для теста:
●250 г. муки; ●25 г. какао; ●100 г. сахарной пудры; ●200 г. сливочного масла; ●2 желтка; ●0,5 ч.л. разрыхлителя.
Для крема:
●3 желтка; ●50 г. сахара; ●20 г. муки; ●200 г. горячего молока; ●40 г. кокосовой стружки.