
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Научили варить тыквенный кетчуп: утроила запасы томата на зиму. Никто и не понял, что кетчуп с тыквой. И что интересно, он вкуснее томатного
Если есть тыква - много тыквы. И если есть томат - мало томатного соуса, пасты: это повод приготовить томатно-тыквенный кетчуп на зиму. Он густой, он душистый он вкусный - и да, он томатный. И тыква в нем не просто “для количества”: она дарит новые нотки, сгущает - и делает вкус особенным. Хотя - если не знать, что кетчуп с тыквой, никто и не поймет: нет в нем яркого, выраженного тыквенного вкуса. Вся соль вся изюминка - в букете вкуса. Делюсь простым методом приготовления - и приумножения запасов томатного кетчупа (соуса) на зиму. Кетчуп томатно-тыквенный на зиму: рецепт + ингредиенты А рецепт прост, невероятно прост - рассказывать долго не придется. 1) Снять с тыквы кожуру нарезать крупными кусочками. Залить водой, протушить до готовности. Именно протушить, а не варить. Воды нужно немного, с обы едва покрывала: так тыква будет гораздо вкуснее. И слаще :) Почему? Чем, меньше воды, тем меньше тыква отдает в овощной бульон сахаров, сухих веществ. Слить воду, пюрировать тыкву бленде
Показать еще
143 комментария
1.3K раз поделились
10K классов
- Класс
Поделилась темой
196 комментариев
1.6K раз поделились
9.7K классов
Поделилась темой
- Класс
Поделилась темой
- Класс
01:09
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
436
- Инна Маландийникополь
- Ангелина Артемовнаг. Карталы (Карталинский район)
499
- Клуб "Минус 60"739300 подписчиков
- каримовы рулят488 подписчиков
- Food.ru — про жизнь со вкусом и смыслом163500 подписчиков
- РЕЦЕПТЫ ОТ ДУШИ!49983 подписчика