Закуска из маринованных баклажанов и перцев-гриль
.
Чумовая закуска! Любители баклажан и остренького - оценят! Отлично готовить для гостей, т.к. плюсы:
- делается заранее, и...с водочкой..ммм...как идёт...)))
- а ещё к мясу хорошо, курице, пюрешке, к рису, да просто с лепёшечкой...
- а ароматище какой, когда холодильник открывается ... сразу аппетит разыгрывается!)) Да, и в холодильнике простоит достаточно долго, одну-две недели - это точно!
Как делать:
Баклажаны - 1 кг., Перец болгарский (красный, желтый) - 1 кг., Укроп - небольшой пучок, Петрушка - небольшой пучок, Чеснок - 1 головка Маринад: Вода - 350 мл., Соль крупная - 1 ст.л., Сахар - 2 ст. л., Уксусная эссенция 70% - 1 ч.л. Мас