Елена Пахомова(Кнаус)

Дорогой крем не поможет, если на завтрак — то, что разрушает коллаген. Разбираем по-честному, без диетологических штампов Есть интересный парадокс в том, как мы думаем о старении. Женщины после 50 тратят миллиарды рублей на кремы, сыворотки и процедуры — и при этом каждый день едят то, что сводит весь этот уход на нет. Дело не в силе воли и не в незнании. Дело в том, что по-настоящему вредные продукты выглядят совершенно безобидно. Это не фастфуд и не чипсы. Это йогурт из холодильника, кусочек хлеба к супу, стакан сока за завтраком. Именно они запускают биохимические процессы, которые учёные называют «воспалительным старением» . Это фоновое хроническое воспаление, которое после 50 лет ускоряется само по себе — а неправильное питание разгоняет его ещё сильнее. Разберём пять главных виновников. Производители хорошо знают, что слова «без жира», «пробиотики» и «злаки» продают продукт женской аудитории лучше любой рекламы. Проблема в том, что за этими словами часто скрывается от 4 до 7 чай