
Левая колонка
Фильтр
Поделился фотографией
Поделился темой
Спорим, вы не умеете жарить беляши правильно?
Сейчас я расскажу, как жарить беляши так, чтобы они были золотистыми, хрустящими снаружи и сочными внутри.
Главное - правильно разогретое масло! Если температура будет слишком высокой - беляши сгорят снаружи, но останутся сырыми внутри. Если слишком низкой - они впитают слишком много масла и будут жирными и тяжёлыми.При правильной температуре:
- беляши получаются воздушными,
- без лишнего жира,
- и даже плита остаётся чистой.
Какая температура масла считается правильной?
160–170 °C - идеальный диапазон для жарки беляшей.
Обязательно пользуйтесь термометром или проверяйте масло небольшим кусочком теста - он должен активно "пузыриться", но
2.6K комментариев
6.2K раз поделились
44K классов
Поделился фотографией
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
98
- Arthur BohnЛимбург-на-Лане
- ❀Оля ❀ ❀Шеллерг. Славгород (Алтайский край)
- Егор Леерг. Славгород (Алтайский край)
- ФАЙЗАЛИ КАРИМОВДушанбе
94
- Лента.ру523988 подписчиков
- Царьград212248 подписчиков
- с.Орлово Немецкого национального района Алтайского1855 подписчиков
- Аргументы и Факты – АиФ.ru558004 подписчика
- ГАЗЕТА НОВОЕ ВРЕМЯ-NEUE ZEIT6320 подписчиков