
Левая колонка
Фильтр
Поделился темой
Бастурма куриная
#закускиИнгредиенты:
куриная грудка - 2шт.,
соль;
для смазки:
паприка - 3ст.л.,
чаман - 3ст.л.,
черный перец - 1ч.л.,
свёкла -1шт.,
чеснок- 4зуб.,
вода.
Приготовление:
Срезаем плеву и все лишнее с филе.
В миске делаем хорошую подушку из соли, затем каждый кусок курицы хорошенько обваливаем в соли, аккуратно укладываем друг возле друга. Сверху также посыпаем солью.
Накрываем миску пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 2 дня.
По истечении суток достаем курицу из соли и хорошенько промываем под холодной водой.
Теперь необходимо вымочить мясо. Для этого помещаем его в миску, заливаем большим количеством холодной воды и вымачиваем 2 часа.
Далее ставим мясо под пр
26 комментариев
475 раз поделились
3.9K классов
- Класс
Поделился темой
01:09
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
321
- Евгений ЮшинМосква
- дмитрий Аистовг. Чехов (Чеховский район)
- Стирка ковров В БорисоглебскеБорисоглебск
- ☆Ольга Бормотова☆рп. Токаревка (Токаревский район)
- Михаил ФБорисоглебск Воронежская Обл.
36
- "Жизнь...Это просто...Счастье..."46375 подписчиков
- РАТМИР АЛЕКСАНДРОВ12711 подписчиков
- Департамент города Москвы по конкурентной политике10887 подписчиков
- Сделано V РОССИИ !!!22060 подписчиков
- Новости села Пески9953 подписчика