Екатерина Чекунова

Картофель — это символ русской крестьянской жизни, вкуса, сытности и даже уверенности в завтрашнем дне. Всегда считалось: если есть картошка — можно переждать любую беду. Но сегодня, в 2025 году она стала предметом недоумения: почему этот самый простой и доступный продукт стал стоить больше, чем бананы или мандарины? И дело не в том, что стратегически-важного овоща стало меньше. У фермеров картошки много — лежит мешками и полными складами. Проблема в другом: система продажи устроена так, что местный картофель доходит до потребителя по цене, которая часто значительно превышает стоимость импортного аналога. Россия остаётся одной из крупнейших стран по производству картофеля. По данным Минсельхоза, площадь под посадку составляет более 1,5 млн гектаров, а годовой сбор превышает 28 миллионов тонн. Большая часть этого объёма приходится на частные хозяйства и фермерские предприятия. Особенно много картофеля выращивают в регионах, которые ещё с советских времён считаются аграрными житницами: П