1. Котлеты из кабачков Ингредиенты: ● Кабачки — 2 шт. ● Лук — 1 шт. ● Яйцо — 2 шт. ● Сыр — 100-150 г ● Мука — 4 ст. л. ● Зелень — по вкусу ● Чеснок — 1 зубок ● Сода, перец черный душистый по вкусу ● Масло оливковое для жарки
Приготовление: 1. Очищаем кабачок от кожицы. Трем кабачок на крупной терке. 2. Добавляем лук, тоже натертый на терке. Даже мелко нарезанный лук будет чувствоваться в мягкой консистенции кабачка. 3. Добавляем натертый сыр. Очень интересно по вкусу положить не обычный твердый сыр, а брынзу или сулугуни. Такой сыр тоже даст легкую тягучесть, но вкус будет другой. Я натерла моцареллу. Хотя сыр, который продается в полиэ