
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Почему одни Пирожки получаются пышными и ароматными, а другие — плоскими и жёсткими?
Знакомо: ждешь, предвкушаешь румяные, пышные пирожки, а на выходе — плотные, плоские «камни», которые и есть-то не хочется. В чем подвох? Почему одни пирожки — это облако счастья, а другие — гастрономическое разочарование? Сегодня рушим мифы и превращаем вас в гуру дрожжевого теста. Все секреты — в простых деталях, которые многие упускают. Давайте разберем по пунктам, что идет не так и как это исправить. Вся магия пышности — в работе дрожжей. Это живые организмы, которые «поедают» сахар и выделяют углекислый газ. Именно он и поднимает тесто, создавая те самые пузырьки воздуха. Это самое частое упущение. Хочется быстрее налепить и отправить в духовку. А вот и нет! Лайфхак: Поставьте миску с тестом в чуть теплую духовку (предварительно включите ее на 2-3 минуты и выключите). Там идеальные условия для роста. «Чем больше муки, тем лучше будет меситься» — главный миф, который приводит к жестким пирожкам. Перебор с мукой делает тесто тугим, тяжелым. Оно не сможет растягиваться и удерживать т
Показать еще
546 комментариев
1.9K раз поделились
15K классов
- Класс
поделилась публикацией
7 лёгких новогодних закусок, которые готовятся быстро и всем нравятся
Новый год – это время волшебства, мерцающих огней и, конечно, богато накрытого стола. Но давайте будем честны: пока гости наслаждаются глинтвейном и предвкушают бой курантов, хозяйке или хозяину часто приходится проводить драгоценные часы на кухне. В моей подборке вас ждут семь невероятно лёгких, но при этом эффектных и гарантированно вкусных закусок. Они требуют минимум ингредиентов, минимум времени на готовку, но максимум восторженных отзывов от гостей. 1. «Рафаэлло» из крабовых палочек Сочетание знакомых продуктов в неожиданном формате и нежность в каждом шарике. Ингредиенты: крабовые палочки – 350 г; плавленный сыр – 1 шт.; яйца варёные – 3 шт.; чеснок – 1-2 зубчика; соль – по вкусу; майонез – 100 г. Способ приготовления Крабовые палочки натираем на мелкой тёрке и перекладываем в миску, но 1/3 часть крабовых палочек (100 г) оставляем для обсыпки. Далее натираем на мелкой тёрке один плавленный сырок и три варёных яйца. Пересыпаем сыр и яйца к крабовым палочкам, добавляем по вкусу
Показать еще
166 комментариев
1.5K раз поделились
9.4K классов
- Класс
Поделилась видео
33 комментария
1.2K раз поделились
7.1K классов
- Класс
Поделилась видео
01:10
213 комментариев
12K раз поделились
126K классов
- Класс
Поделилась темой
- Класс
Поделилась видео
03:01
13 комментариев
15K раз поделились
112K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
402
- Anya Radovaistanbul-Конгаз
- Иван и Валентина Букурс. Конгаз
- Стефанида Костанда(Статова)г. Сургут (Ханты-Мансийский Автономный округ - Югра АО)
48
- Худеем с умом.25134 подписчика
- Житейские мудрости95018 подписчиков
- Вспоминаем лучшее из СССР!107419 подписчиков
- ۩ ДомАшнеЕ КонсерВированиЕ!!! ۩ - photocook.ru230763 подписчика

