
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
24 комментария
162 раза поделились
1.9K классов
поделилась публикацией
Обещанный рецепт хлеба без замеса: благодаря ему мы забыли, что такое магазинный хлеб
Сегодня поделюсь с вами обещанным рецептом хлеба. Он самый вкусный и самый простой их всех опробованных мной рецептов. Делаю хлеб с минимальным количеством дрожжей, на горячей воде, что точно противоречит всем законам хлебопечения и без замеса! Обо всём подробно расскажу в статье, оставайтесь со мной и подписывайтесь на канал, если ещё не подписаны! 👉 Я в телеграмме для быстрой связи t.me/s/eto_prosto2019 мука - 450 г соль - 8 г (1 ч.л. с горкой) дрожжи свежие - 6 г (сухие - 2 г) водя горячая (50°С) - 360 мл В глубокой миске смешиваем 450 г просеянной муки высшего сорта, 1 ч.л. соли с небольшой горкой и 6 г свежих дрожжей, либо 2 г сухих. Далее добавляем 360 мл горячей воды. Вода должна быть не выше 50°С. Если нет термометра, то определяем температуру на ощупь. Опускаем в воду палец и, если вода не обжигает, просто горячая – значит это нужная нам температура. Перемешиваем тесто только до объединения всех ингредиентов, чтобы не осталось неразмешанных мучных комочков. Тесто останется
Показать еще
361 комментарий
1.7K раз поделились
14K классов
- Класс
поделилась публикацией
Жена сказала, что это вкуснее хачапури. Ленивые овсяные лепешки с луком и кунжутом
Многие не любят овсянку из-за её консистенции. Но этот злак — идеальная основа не только для каши, но и для сытных лепешек. Если добавить к овсяным хлопьям сыр, зелень и специи, получается блюдо, которое заряжает энергией на полдня, а на вкус напоминает сырный пирог. Готовится элементарно: всё смешал в одной миске и на сковороду. Как я готовлю сырную лепешку из овсянки: В глубокую миску высыпаю 90 граммов овсяных хлопьев (лучше брать те, которые варятся 3-5 минут, они нежнее). Разбиваю туда 2 яйца и вливаю 200 мл молока. Тщательно перемешиваю. Нарезаю 2–3 стебля зеленого лука и сразу добавляю в миску. Важный секрет: оставляю эту смесь постоять на 5–7 минут. За это время хлопья впитают часть жидкости, набухнут и лепешка не будет сухой. Пока овсянка отдыхает, натираю 50 граммов любого сыра. Добавляю его в тесто. Для вкуса обязательно нужны специи: соль, черный перец, сладкая паприка и сушеный чеснок. Перемешиваю. Тесто получается густым. Ставьте лайк, если любите быстрые завтраки без за
Показать еще
31 комментарий
190 раз поделились
2.8K классов
- Класс
Поделилась фотографией
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
101
134
- ЛЮБИТЕЛИ РУКОДЕЛИЯ1655667 подписчиков
- ЛАНДШАФТНЫЙ ДИЗАЙН. Наш садовый роман182891 подписчик
- ПИВКО И РЫБКА9647 подписчиков
- Почавкаем | Рецепты22689 подписчиков
- СУМОК много НЕ бывает ...32919 подписчиков