Татьяна (Земкина)Лупачева

Начинается сезон кабачков ☺️. Эта закуска из кабачков одна из самых любимых…

Начинается сезон кабачков . Эта закуска из кабачков одна из самых любимых. Это блюдо из кабачков получается вроде бы и сытное, но в тоже время лёгкое. Мне нравится, что такие кабачки можно подать на стол и как самостоятельное блюдо, и в качестве закуски. А готовить такую закуску из кабачков, как всегда, просто и быстро. Лучше всего использовать молоденькие кабачки. Я их просто мою и режу кружочками толщиной около 0,5 см. Теперь обваливаем кабачки в муке и обжариваем их на небольшом количестве хорошо разогретого растительного масла до золотистого цвета с обеих сторон. На этом этапе кабачки НЕ СОЛИМ! После каб