Татьяна Карпухина (Коненкова)

Скумбрия по этому рецепту — просто восторг

Сохраняй, чтобы не потерять, и обязательно попробуй, это очень вкусно
Ингредиенты:
Скумбрия свежая — 2 шт.
Лук — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Лимон — ½ шт.
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Лавровый лист — 2 шт.
Зелень — немного
Приготовление:
Очистите скумбрию, удалите внутренности и промойте.
Нарежьте рыбу порционными кусочками.
Лук нарежьте кольцами, морковь — кружочками.
Выложите в форму слоями: лук, морковь, скумбрию.
Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и немного лимонного сока.
Сбрызните маслом и запекайте в духовке при 180°С около 30–35 минут.
Подавайте с зеленью и овощами.
Приятного аппетита