Зинаида Казакова

Это тесто для тостов, но я испекла несколько булочек. То же тесто, но разная форма. Ингредиенты для тостового хлеба: 300 г воды 10 г быстродействующих дрожжей 30 г сахара 1 яйцо 55 г маргарина 7 г соли 570 г муки

Тесто для булочек Для теста: • Мука – 900гр • Молоко – 325 г ( теплое) • Яйца – 3 шт (комнатной температуры) Если яйца холодные, то молоко должно быть горячее • Соль – 10 г • Сахар – 90 г • Сливочное масло – 85 г • Дрожжи сухие – 10 г Приготовление 1. Добавить холодное масло в муку и растереть в крошку. 2. Яйца взбить с молоком, влить вмолочную смесь добавить туда же сахар, соль и дрожжи все это вливаем к муке и замешиваем мягкое гладкое тесто. 3. Смазать посуду для теста мягким сливочным маслом. Накрыть и оставить в тепле на 1 час. Обмять, снова накрыть и дать подойти ещё 1 час. Тесто готово ✅ из него можно испечь любые булочки с разными начинками . #тесто#булочки#синнабон