Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 10:30
Фильтр
Поделился темой
Поделился видео
04:27
Поделился темой
Домашняя буженина: вкус будущего с духом традиций!
В 2026 году ценность приобретает не просто еда, а история в тарелке. Домашняя буженина, приготовленная своими руками, — это и есть эта история: медленная, осознанная, наполненная ароматом вашей кухни. Это блюдо-антистресс, где результат — награда за терпение, а не за спешку. Концепция: медленное мясо как новый тренд В противовес культуре быстрых решений, домашняя буженина — это медитация. Процесс от выбора куска до нарезки учит вниманию к деталям. Горчица здесь — не просто острота, а фермент, который вместе с чесноком создаёт глубокую, проникающую ароматику. Это не жарка, а томление, в котором мясо не теряет, а концентрирует соки.Поделился фотографией
Поделился темой
Готовлю много лет: вместо котлет на праздничный стол и для перекуса.
Муж их просто обожает. Вся семья теперь просит готовить только так.
Ингредиенты для восточных котлет:фарш — 600 г;
вода — 2 ст. л.;
соль — 1,5 ч. л.;
яблочный уксус — 2 ст. л.;
сода — ½ ч. л.;
сахар — ½ ч. л.;
крахмал — 2 ч. л.;
укроп — пучок;
сметана — 2 ст. л.;
лук репчатый — шт.;
чеснок — 3 зубчика.
Готовим:В фарш нужно добавить ложку соли, соду, крахмал, сметану и измельченный чеснок. Компоненты тщательно перемешиваем и перекладываем в целлофановый пакет.
Завязываем пакет с мясной массой и отправляем в холодильник на 15 минут. Не забудьте предварительно отбить мясо вручную.
Луковицу нарезаем полукольцами, в чаше с
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
113
- Елена Ведерниковаг. Мамадыш (Мамадышский район)
- Амиль ГазизовУльяновск
- Александр Ребриевг. Лиски (Лискинский район)