Вкуснейшие кальмары на мангале! Шикарная закуска под бокальчик ледяного пенного!
Ингредиенты:
- Кальмары очищенные 800 г
- Чеснок - 4-5 зубчика
- Сок половины лимона
- Оливковое масло - 3-4 ст.л
- Вустерский соус - 3-4 ст.л. (можно заменить на соевый соус)
- Соль
Для маринада смешиваем тёртый чеснок, лимонный сок, оливковое масло, соль, перец и вустерский соус. Вместо вустерского соуса можно использовать хороший соевый, тоже вкусно получится.
Кальмары чистим, распластываем и нарезаем на равномерные полоски. Чтобы получилось нежнее, кальмаров можно слегка отбить, буквально, по 2 удара с каждой стороны. Нарезанные кальмары отправляем в маринад, тщательно перемешиваем и оставляем минимум на 3