Филе куриной грудки 1 кг Соль + нитритная соль (50х50) 20-22 гр, но можно и меньше в зависимости от солености соевого соуса Сахар 3-10 гр Перец чёрный молотый 2 гр Перец чили молотый 1 гр, можно и больше, если хотите поострее. Сушеный чеснок 2-5 гр Паприка 10-15 гр, очень неплохо копчёная паприка. Тимьян 2 гр Зерна кориандра 1-2 чайных ложки Зерна горчицы 1-2 чайных ложки Сок лимона 1 столовая ложка Масло подсолнечное 1-2 чайных ложки Соевый соус 50-100 гр. Филе куриной грудки подморозить в морозилке 2 часа и нарезать слайсами толщиной не более 5-6 мм. Смешать соль и все специи и залить соком лимона и соевым соусом. Замариновать куриные слайсы на 12-24 час
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.
