Елена Никитенко

Воздушный меренговый рулет

Тот самый десерт, который тает во рту и всегда производит впечатление
Сегодня готовила для семьи меренговый рулет — и снова убедилась, насколько этот рецепт меня выручает. Когда хочется чего-то по-настоящему нежного, красивого и «вау», но без лишней суеты, я всегда вспоминаю именно его. Вроде бы простые ингредиенты, а результат — как из хорошей кондитерской. Этот рулет любят все без исключения, и он никогда не задерживается на столе.
Меренговый рулет хорош тем, что выглядит эффектно, а готовится вполне спокойно, если знать несколько маленьких секретов. Делюсь проверенным вариантом, который у меня получается снова и снова.